又是一篇食記
基測前一天因布置考場下午停課
當然得好好享受這得來不易的清閒下午
更重要的是我一口氣少了三堂課
這次決定徹底放鬆
我和姊妹們訂了一間山裡的餐廳
聽說景色優美、又注重養生
只是價格不斐
↑ 食養山房外觀
↑ 入口處
整體環境很不錯
有如置身桃花源
餐廳是一間充滿日式風格的山中小屋
樹木圍繞十分典雅
↑ 禪風的裝潢
店內裝潢也十分特別
入店前需先於玄關處脫鞋
塌塌米的地板配上竹簾與木質桌椅
頗具禪意
↑ 店外的蓮花池
因為不太能吃生食
所以我選擇吃素的
中間的是山泉豆腐
服務生建議先從山泉豆腐開始吃
再吃旁邊的蔬菜捲
山泉豆腐的味道很濃郁
鮮蝦豆皮捲看起來比素肉豆皮捲可口許多
可惜我不能吃蝦
只能用眼睛觀賞美食
素肉是炸的加工品 味道普通
但是旁邊的南瓜調味簡單香甜
一兩道菜之後
就會送上一杯冰涼酸甜的果醋
藉此改變味蕾的味道
且有開胃效果
蒸蛋很滑嫩
素的味增豆花湯也很特別
但是口感和口味還是比不上干貝蒸蛋
素的綜合壽司是將小捲換成蘆筍、玉米和蔬菜捲
葷的則搭配生魚片壽司
素的地瓜麻糬口感棉密好吃
葷的則是烏魚子麻糬(可惜來不及照，客倌們自行想像吧~)
底下是高麗菜
雖然和炸物搭配但卻不覺得油膩
玉子菇油飯蓋上義大利臘肉火腿片
味道還不錯
但是姐妹們吃到這裡已經很飽了
所以大家都只吃了一兩口
蓮花雞湯是食養山房的招牌
聽說不管幾個人吃都是這麼大盅
吃不完還能打包回家
↑ 飯後甜點
↑ 水果及桑椹露
桌上看到一本介紹食養山房的書籍
裡面的這句話實在經典
「抱歉！會來這裡的都不是凡夫俗子」
當然不是凡夫俗子！我們都是有錢有閒的少奶奶(苦笑...)
因為這一餐可不便宜
葷的1000元
素的也要850元
這回我最大的失誤就是點了素的
葷的菜色較讓人感覺值回票價
地址：台北縣汐止市汐萬路三段350巷7號
電話：(02)2862-0078
網站：http://www.shi-yang.com
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